Kue khas Bangka Belitung memiliki cita rasa yang begitu unik dan istimewa sehingga tidak boleh dilewatkan saat Anda mengunjungi daerah ini. Bangka Belitung tidak hanya menawarkan pantai-pantai dan danau-danau yang indah saja, namun juga menawarkan cita rasa kue yang bisa menjadi cemilan atau oleh-oleh wisatawan.
Saat berkunjung ke suatu daerah tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi atau membawa pulang makanan khas daerah tersebut. Begitupun saat Anda mengunjungi Bangka Belitung, maka Anda wajib mencoba atau membeli makanan khasnya, dan kue khas Bangka Belitung bisa menjadi pilihan. Nah penasaran apa saja kue khas Bangka Belitung? Yuk simak penjelasannya di bawah ini!
Kue Khas Bangka Belitung
Bangka Belitung memiliki ragam kuliner yang menggugah selera. Tidak hanya kuliner yang terbuat dari hasil laut saja, melainkan juga banyak kue khas yang lezat. Berikut adalah 10 kue khas Bangka Belitung yang patut dicicipi saat berkunjung ke sana.
1. Kue Jongkong
Kue ini mirip dengan bubur sumsum, namun disajikan dalam gelas kecil. Terdiri dari tiga lapisan warna dengan isi bubur sumsum, pandan, dan gula merah, kue jongkong memiliki tekstur lembut dan kombinasi rasa asin dan manis yang lezat. Teksturnya yang lembut dan perpaduan rasa yang seimbang membuat kue jongkong menjadi pilihan wajib untuk dicoba saat mengunjungi Bangka Belitung.
2. Kue Rintak
Kue Rintak, atau Kue Bangkit, adalah kue khas Bangka yang populer dan mudah ditemui tidak hanya di pusat oleh-oleh, tetapi juga di pasar dan warung kecil. Terbuat dari bahan dasar utama sagu dan santan kelapa, kue ini terkenal dengan bentuk dan rasanya yang lezat. Kue ini disukai oleh berkalangan khususnya oleh anak-anak. Beberapa variasi mencampurkan jahe dan wijen untuk menambah variasi rasa.
3. Kericu
Kericu adalah kue khas Bangka Belitung yang patut dicicipi saat Anda liburan ke Bangka Belitung. Nama kerincu merupakan singkatan dari keripik telur cumi-cumi. Sesuai dengan namanya, kue kering ini terbuat dari cumi-cumi segar yang ditangkap nelayan di perairan sekitar Bangka.
Camilan ini ideal sebagai pendamping makan siang atau malam, serta dapat dijadikan oleh-oleh untuk diberikan kepada orang-orang terdekat.
4. Kue Pelite
Kue Pelite adalah salah satu kue khas Bangka Belitung, khususnya dari daerah Muntok, Kabupaten Bangka Barat. Pelite menjadi kue favorit Presiden pertama Indonesia, Ir. Soekarno, selama masa pengasingannya di Gunung Menumbing, Muntok. Pelite memiliki warna putih yang menarik dan menggugah selera.
Pelite, juga dikenal sebagai kue sampan, termasuk dalam kategori kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, dan gula. Proses pembuatannya melibatkan pengukusan adonan hingga matang, kemudian dituangkan ke dalam wadah daun pandan yang dibentuk menyerupai sampan.
Baca juga: 15 Makanan Tradisional Bangka Belitung yang Lezat
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih mirip dengan bubur sum-sum. Aroma wangi dari daun pandan dan manisnya gula yang ditaburkan menambah sensasi tersendiri saat menikmati kue kesukaan Sang Proklamator Indonesia ini.
5. Kue Tompek Selong
Kue Tompek Selong adalah salah satu kuliner khas yang patut dicoba saat berkunjung ke Bangka Barat. Meskipun merupakan kue tradisional, kue ini masih digemari oleh para pecinta kuliner di era modern. Sekilas mirip dengan martabak mini, Kue Tompek Selong memiliki keunikan tersendiri.
Bahan-bahan untuk membuat kue ini meliputi tepung terigu, santan, mentega, ragi, gula pasir, dan telur. Untuk isian, biasanya menggunakan kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk kasar, diberi wijen dan gula. Alternatif lainnya adalah meses coklat atau keju, sesuai selera.
6. Kue Bolu Kujo
Bolu Kujo atau bolu kojo merupakan kue khas Bangka Belitung yang biasanya disajikan pada saat perayaan 1 Muharram di Kenanga. Kue ini menjadi ciri khas setiap Tahun Baru Islam atau 1 Muharam di Desa Kenanga, Kabupaten Bangka. Yang mana masyarakat setempat membuat Bolu Kujo untuk merayakan momen tersebut.
Bolu Kujo memiliki rasa manis, legit, dan tekstur yang lembut, membuatnya sangat digemari oleh masyarakat. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung ketan, tepung beras, santan, vanili bubuk, kuning telur, gula pasir, dan pewarna kuning. Semua bahan dicampur hingga merata, lalu dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang hingga matang.
7. Kue Bingke
Kue Bingke adalah salah satu kue khas Muntok, Kabupaten Bangka Barat, kue ini juga dikenal sebagai penganan khas dari Pulau Belitung, meskipun dengan variasi yang berbeda. Sejak zaman dulu, Kue Bingke banyak dijual terutama saat bulan Ramadhan. Kue ini terkenal dengan rasa manis, gurih, dan tekstur yang lembut.
Kue Bingke sering dijumpai di Muntok, Kabupaten Bangka Barat. Campuran adonan tepung terigu dan kelapa memberikan rasa gurih yang khas pada setiap gigitannya. Meskipun menggunakan bahan dasar yang sama, tekstur Kue Bingke berbeda dengan Bika Ambon, yang juga terbuat dari tepung terigu.
Jika berkunjung ke Pulau Bangka dan Pulau Belitung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kue khas yang lezat ini.
8. Bong Li Piang
Mungkin Anda sudah tidak asing dengan kue ini atau bahkan pernah mencoba makanan unik ini. Bong Li Piang awalnya dikenal sebagai makanan Tionghoa dan kini menjadi salah satu kuliner kue khas Bangka Belitung.
Nama Bong Li Piang berasal dari perpaduan budaya pribumi dan suku Hakka dari Tiongkok. Terbuat dari tepung terigu, santan, dan gula aren, kue ini biasanya diisi dengan selai nanas, memberikan rasa asam, manis, dan lezat.
9. Lemok Cempedak
Lempok adalah salah satu kue khas Bangka Belitung yang selalu diburu wisatawan. Dodol ini terbuat dari buah cempedak, dengan tekstur kenyal dan rasa yang sangat manis serta lezat, menjadikannya kue khas yang menggugah selera.
Lempok cempedak dapat ditemukan di pusat oleh-oleh, dengan harga sekitar Rp50.000 hingga Rp150.000 per kotak. Jadi, tunggu apa lagi? Cari lempok cempedak sebagai oleh-oleh untuk teman, keluarga, atau orang yang Anda sayangi saat berkunjung ke Bangka Belitung.
10. Dodol Bangka
Dodol khas Bangka memiliki cita rasa khas seperti dodol pada umumnya, yaitu lengket, kenyal, dan manis. Namun, yang membedakan dodol Bangka dari dodol lainnya adalah pengemasannya yang unik dan bervariasi.
Baca juga: Mengenal 7 Upacara Adat Bangka Belitung dengan Historisnya
Dodol Bangka dikemas dalam berbagai bentuk menarik, seperti persegi panjang, bulat panjang, bulat kecil, hingga oval, menambah daya tarik visual yang membuatnya semakin spesial. Setiap bentuk memiliki estetika tersendiri, mencerminkan kreativitas dan keunikan budaya lokal dalam mempersembahkan kuliner tradisional mereka.
Pengemasan yang beragam ini tidak hanya membuat dodol Bangka tampak lebih menarik. Tetapi juga memudahkan dalam penyajian dan penjualan, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang populer bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bangka.
11. Kue Yet Yet
Yet yet adalah kue kenyal yang dibuat dari campuran gula merah, tepung terigu, dan sagu. Kue khas Bangka Belitung ini biasanya disajikan dalam bentuk loyang besar yang kemudian dipotong menjadi bagian-bagian kecil.
Kue ini mirip dengan jongkong, yang juga memiliki rasa gurih dan manis. Yet yet memiliki cita rasa serupa dan biasanya diberi topping parutan kelapa serta daun pandan untuk menambah aroma dan kelezatan.
12. Kue Sapao
Kue khas Bangka Belitung berikutnya adalah sapao yang memiliki tekstur renyah, bahan dasarnya terbuat dari tepung terigu. Dalam proses pembuatannya, tepung tersebut dicampur dengan santan dan gula pasir untuk menciptakan rasa gurih yang pas.
Kue sapao umumnya berbentuk bulat dan sering kali diisi dengan berbagai varian rasa. Mulai dari cokelat, kacang hijau, hingga unti (parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah), menambahkan variasi cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
Itulah beberapa kue khas Bangka Belitung yang wajib Anda cicipi atau dijadikan oleh-oleh saat Anda berlibur ke Bangka Belitung. Bagi Anda yang berencana untuk liburan di Belitung, Anda dapat menggunakan layanan Belitung tour yang kami sediakan.
Kami menyediakan beragam paket wisata Belitung yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan liburan Anda. Mulai dari paket wisata Belitung 3 hari 2 malam, paket family hingga paket honeymoon yang menawarkan pengalaman tak terlupakan dalam menikmati keindahan alam Belitung.
Dengan layanan kami, Anda dapat menjadwalkan liburan yang tak terlupakan di pulau eksotis ini, memastikan setiap momen liburan Anda berkesan dan memuaskan!